Apfel-Zimt-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Apfel-Zimt-Kekse vereinen den süßen Geschmack von saftigen Äpfeln und aromatischen Zimt in einem gesunden Keks, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer wunderbaren Textur und einem verführerischen Duft sind diese Kekse nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Nascherei für die ganze Familie. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für den Snack zwischendurch oder als süßes Geschenk.
Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Apfel-Zimt-Kekse sind die ideale Nascherei für alle Gelegenheiten. Ob zur Teatime, beim gemütlichen Zusammensein mit Freunden oder einfach als schneller Snack für zwischendurch – diese Kekse sind immer eine willkommene Ergänzung. Ihr herzhaft-süßer Geschmack und das angenehme Aroma von Zimt machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass du sie jederzeit schnell backen kannst.
Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist besonders beliebt, denn sie weckt Erinnerungen an die herbstliche Jahreszeit und vermittelt ein wohliges Gefühl. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ihr verführerischer Duft erfüllt die Küche und macht das Backen zu einem angenehmen Erlebnis.
Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen
Die Zutaten für diese leckeren Kekse können mit gutem Gewissen genossen werden. Mit frischen Äpfeln und hochwertiger Butter bekommst du nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch einen, der einige Nährstoffe bietet. Die Äpfel liefern Vitamine und Ballaststoffe, während der Zimt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass du nicht nur naschst, sondern auch deinem Körper etwas Gutes tust.
Zudem kannst du die Rezeptur nach Belieben anpassen. Nutze Vollkornmehl für einen zusätzlichen Ballaststoffschub oder experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten. So kannst du die Kekse ganz nach deinem Geschmack variieren und gesunde Alternativen schaffen, die ebenfalls hervorragend schmecken.
Tipps für perfekt gebackene Kekse
Um sicherzustellen, dass deine Apfel-Zimt-Kekse perfekt gelingen, achte darauf, die Butter gut zu temperieren. Sie sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Das sorgt für eine optimale Konsistenz des Teigs und garantiert, dass die Kekse schön aufgehen und die richtige Textur entwickeln. Und vergiss nicht, die Äpfel gleichmäßig klein zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig durchgaren.
Eine weitere wichtige Überlegung ist die Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher ist es ratsam, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten. Sie sollten goldbraun und leicht fest sein, aber achte darauf, dass sie nicht zu lange backen, damit sie ihre zarte Textur behalten. Lass sie nach dem Backen auf dem Blech kurz auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, damit sie die perfekte Knusprigkeit erreichen.
Zutaten
Zutaten für die Apfel-Zimt-Kekse
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter, weich
- 2 Äpfel, geschält und geworfen
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Diese Zutaten ergeben etwa 24 Kekse.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel hinzufügen
Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Variationen der Apfel-Zimt-Kekse
Diese Kekse lassen sich wunderbar variieren. Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine knusprige Note zu erhalten. Schokoladenstückchen sind eine köstliche Ergänzung, die den Zimt- und Apfelgeschmack perfekt ergänzt. So zauberst du mit minimalem Aufwand immer wieder neue Geschmackserlebnisse und hältst die Keksdose interessant.
Eine weitere interessante Variante besteht darin, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, wie Muskatnuss oder Nelken, die den Keksen eine warme, würzige Note verleihen können. Experimentiere mit diesen Geschmäckern, um deine eigene, einzigartige Version zu kreieren.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Apfel-Zimt-Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar. Achte darauf, dass die Kekse gut abgekühlt sind, bevor du sie verpackst, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden. Wenn du die Kekse über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie einfach in einen Gefrierbeutel und entferne so viel Luft wie möglich. So bleiben sie auch nach Monaten frisch und lecker.
Zum Auftauen kannst du die Kekse einfach bei Raumtemperatur lagern, bis sie wieder weich sind. So hast du immer einen süßen Snack zur Hand, wenn die Lust auf Gebäck überkommt.
Die besten Begleiter für deine Kekse
Apfel-Zimt-Kekse harmonieren hervorragend mit einer Tasse frisch gebrühtem Tee oder Kaffee. Die warmen Aromen des Getränks unterstreichen die süßen und würzigen Noten der Kekse. Probiere es mit einem würzigen Chai-Tee oder einem aromatischen Kaffee, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
Zusätzlich zu warmen Getränken passen die Kekse auch hervorragend zu einem fruchtigen Joghurtschälchen oder einer Schokoladensauce. Dies macht sie zu einem vielseitigen Snack für jeden Anlass – sei es ein geselliges Beisammensein oder einfach eine kleine Auszeit für dich selbst.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von Äpfeln andere Früchte verwenden?
Ja, Birnen oder Bananen sind ebenfalls geeignet.
→ Sind die Kekse glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl kann das Rezept leicht angepasst werden.
Apfel-Zimt-Kekse
Diese köstlichen Apfel-Zimt-Kekse vereinen den süßen Geschmack von saftigen Äpfeln und aromatischen Zimt in einem gesunden Keks, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer wunderbaren Textur und einem verführerischen Duft sind diese Kekse nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Nascherei für die ganze Familie. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für den Snack zwischendurch oder als süßes Geschenk.
Erstellt von: Stefanie Kuhn
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter, weich
- 2 Äpfel, geschält und geworfen
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g