Rigatoni in Hack-Feta-Creme

Name: Rigatoni in Hack-Feta-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rigatoni; 250 g Hackfleisch (gemischt); 150 g Feta-Käse, zerbröselt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination von zartem Rigatoni und einer würzigen Hack-Feta-Creme, die Ihr Mittagessen revolutionieren wird! Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von frischem Hackfleisch und cremigem Feta zu einem sättigenden Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch einfach zubereitet ist. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder ein beeindruckendes Mittagessen mit Freunden – diese Rigatoni sind ein echter Publikumsliebling!

Erstellt von

Stefanie Kuhn

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T15:56:40.076Z

Genießen Sie ein wunderbares Gericht voller Geschmack und Textur. Diese Rigatoni in Hack-Feta-Creme verbindet eine schnelle Zubereitung mit erstklassigen Zutaten.

Die perfekte Kombination

Die Kombination von Rigatoni mit einer Hack-Feta-Creme ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern bietet auch eine wunderbare Textur. Die robusten Nudeln nehmen die cremige Sauce perfekt auf, sodass jeder Bissen ein Genuss für die Sinne ist. Diese herzhaften Aromen harmonieren optimal miteinander und machen das Gericht zu etwas Besonderem.

Die Zugabe von frischen Kräutern bringt zusätzliche Frische und Farbe ins Spiel. Basilikum und Petersilie sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern verleihen dem Gericht auch eine ansprechende Optik. So wird jede Portion zu einem kleinen Kunstwerk, das man am liebsten sofort genießen möchte.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Mittagessen während der Woche oder für ein entspanntes Dinner mit Freunden – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar. Es durch seine unkomplizierte Zubereitung ideal für Kochanfänger und Zeitgenossen, die trotz wenig Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen wollen.

Da die Zutaten in den meisten Küchen bereits vorrätig sind, ist es leicht, diese köstlichen Rigatoni spontan zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, dass ein gutes Essen nicht immer kompliziert sein muss. Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die die besten Erinnerungen schaffen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Rigatoni al dente sind, beachten Sie die Garzeit auf der Verpackung. Es kann hilfreich sein, die Nudeln etwa eine Minute kürzer zu kochen, als angegeben, da sie beim Mischen mit der Sauce noch etwas nachgaren. So bleiben sie perfekt bissfest und umhüllt von der cremigen Feta-Sauce.

Zusätzlich können Sie bei der Auswahl des Hackfleisches kreativ sein: Mischen Sie Rind- und Schweinefleisch für mehr Geschmack oder verwenden Sie Lammhack für eine mediterrane Note. Variationen im Rezept sind nicht nur erlaubt, sondern auch erwünscht, denn so wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Zutaten

Zutaten für die Hack-Feta-Creme

300 g Rigatoni
250 g Hackfleisch (gemischt)
150 g Feta-Käse, zerbröselt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur

Diese Zutaten sorgen für ein leckeres und sättigendes Gericht!

Zubereitung

Pasta kochen

Die Rigatoni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta-Creme zubereiten

Den zerbröselten Feta und die Sahne zum Hackfleisch geben und gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Gegebenenfalls mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Rigatoni hinzufügen

Die gekochten Rigatoni in die Pfanne zu der Hack-Feta-Creme geben und alles gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Anrichten

Die Rigatoni in tiefen Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Rigatoni!

Zubereitungshilfen

Um die Zwiebel und den Knoblauch gleichmäßig anzubraten, sollten Sie darauf achten, dass das Öl ausreichend heiß ist. Das verhindert, dass die Zutaten zu viel Feuchtigkeit abgeben und eine matschige Konsistenz entsteht. Ein Holzlöffel eignet sich hervorragend, um die Zutaten gut zu vermengen und gleichmäßig zu garen.

Wenn Sie frischen Feta verwenden, sind Sie nicht nur im Geschmack auf der sicheren Seite, sondern können auch die Konsistenz nach Ihrem Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Sahne hinzufügen. So haben Sie die volle Kontrolle über die cremige Textur der Sauce.

Variationen des Gerichts

Sie können das Grundrezept leicht abwandeln, indem Sie Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Diese Zutaten sorgen nicht nur für zusätzliche Vitamine, sondern bringen auch eine schöne Farbe ins Spiel, die das Gericht noch ansprechender macht.

Für die Feinschmecker unter Ihnen gibt es die Möglichkeit, die Hack-Feta-Creme mit Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika zu verfeinern. Dadurch erhalten Sie eine orientalische Note, die sowohl spannend als auch geschmacklich interessant ist und eine neue Dimension zu diesem liebgewonnenen Rezept hinzufügt.

Ein einfaches Gericht mit großer Wirkung

Gerichte wie Rigatoni in Hack-Feta-Creme verbindet man oft mit geselligem Beisammensein. Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie das Rezept leicht verdoppeln, um eine größere Menge zuzubereiten. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und somit bleibt Ihnen mehr Zeit für Ihre Gäste.

Vergessen Sie nicht, die Rigatoni mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot zu servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. So wird Ihr Essen nicht nur nährstoffreich, sondern auch zu einem festlichen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackalternative ersetzen, um ein veganes Gericht zu kreieren.

→ Kann ich die Rigatoni auch mit anderen Nudelarten zubereiten?

Ja, Sie können jede Pastaform verwenden, die Sie bevorzugen. Die Kochzeit kann je nach Pasta variieren.